肉包子馅最佳配方：
材料：
- 500克猪肉末
- 2个葱
- 1个姜片
- 2个蒜瓣
- 2颗鸡蛋
- 2勺豆腐乳
- 3勺淋汁酱油
- 1勺料酒
- 1勺生抽酱油
- 1勺鸡精
- 适量盐和胡椒粉
- 适量淀粉（可选，用于控制馅料的湿度）
步骤：
1. 将猪肉末放入大碗中，与葱、姜、蒜一起切碎后加入碗中。
2. 往碗中加入鸡蛋、豆腐乳、淋汁酱油、料酒、生抽酱油、鸡精、盐和胡椒粉。
3. 用筷子或勺子搅拌均匀，使所有馅料充分融合在一起。
4. （可选）如馅料过于湿润，可以适量加入淀粉调整馅料的湿度。
5. 盖上保鲜膜，放入冰箱静置30分钟至1小时，使馅料更加入味。
6. 准备包子馅时，搅拌馅料以提高口感。
7. 将包子馅用于制作包子。
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